搅拌器设备（搅拌装置）是一种使液体、气体等介质强迫对流并均匀混合的设备，使用搅拌器设备搅拌物料可以达到良好的混合、均匀效果。搅拌器设备在生物技术、制药、化工、聚合物、特殊化工、发酵、电厂烟气脱硫、玉米深（农产品）加工、冶金、矿浆、能源、食品、造纸、污水处理等领域应用广泛，无论用途如何，搅拌器设备的工作原理和结构形式都是相似的。
搅拌器设备的类型、尺寸及转速，对搅拌功率在总体流动和湍流脉动之间的分配都有影响。一般说来，涡轮式搅拌器的功率分配对湍流脉动有利，而旋桨式搅拌器对总体流动有利。对于同一类型的搅拌器来说，在功率消耗相同的条件下，大直径、低转速的搅拌器，功率主要消耗于总体流动，有利于宏观混合。小直径、高转速的搅拌器，功率主要消耗于湍流脉动，有利于微观混合。
